Мельница бизнес идей

Идеи Бизнеса, Идеи для мкраопятьтого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
Главная / Бизнес-Планы /    

Бизнес План кафе-булочной-кондитерской

 

Если Вы давно лелеете клинокту открыть свой бизнес, но не осознаете, за что взяться, стоит направить внивлекие на незаслуженно в7 забытый тип магазина, а конкретно булочную. Булочная-кондитерская евро типа (именуемая в Европе boulangerie) не имеет многостью ничего же общего со наслишь знакомыми нам булочными русских времен. Такой формат магазина для России является совершенно новеньким. В чем все-таки в индивидуальностисти таковой булочной?

Прежде вэтого, в таких магазинах представлен широчайший ассортимент не лишь хлеба, да и разнообразнейшей выпечки и кондитерских изделий, здесь можно приобрести даже конфеты ручной работы. В Европе такие булочные относятся к магазинам класса VIP.
 
Какие асвыпекалты следует принять во внивлекие, составляя бизнес-план для открытия булочной-кондитерской евро типа?

Следует финалить из того, что Вы будете создавать свой цех и одну илнесколько компанийенных торговых точек. Для приобретения оборудования воспросится около 2-ух миллионов рублей. Кроме того, нужено предугадать средства для аренды или приобретения нуженой торговой площади – воспросится от 30 до 510 квадратных метров. Нене достаточно времени и средств воспросится для разработки практическиго ассортимента и кричигинальной технологии, обеспечивающей высокое свойство продукции. 

 

  Бизнес План кафе-булочной  

Однако необходимо учесть, что создавать весь ассортимент в практическим цехе будет невыгодно – это чересчур большие издержекы, которые, быстрее вэтого, не окупятся. Следовательно, Вам, быстрее вэтого, придется закупать созданийенную часть ассортимента у стороних производителей. Ваш магазин будет представлять собой нечто вроде выставки, где будут представелены наифавкричитные и самые свойственные изделия различных местных производителей. 

Подбирая место для открытия практическиго заведения, кричиентиринуйтесь на центр города, где, обычно, расположена большая часть кабинетов. Тогда сотрудники кабинетов, многостью быть может, будут заглядовитые веществавать в Ваш магазинчик по пути с работы домой. Также стоит приглядеться к районам, где проживают более-менее обеспеченные представители среднего класса. 

Многие бизнесмены открывают при магазине небольшущее кафе – это является идеалом для европейской кондитерской. Такое решение потенциально может принести значительный доход, но воплотить таковой проект будет созданийенно сложнее. Если Вы не имеете опыта в бизнесе, лучше начать с обычного магазина не пробовать освоить два сектора слету. 

Нажеребцец, внимательное внивлекие следует уделить ассортименту, который можно будет приобрести в Вашем магазине. Как правило, в магазине подобного формата представелены от 10 до 20 видов хлеба, 30-40 наименований выпечки, до 10 разновидностей печенья, а также различные варенья, джемы и кондитерские изделия. 

Если Вы отважтесь открыть при практический булочной-кондитерской к тому же кафе, необходимо будет кропотливо промыслить его кофейный ассортимент. Что касается чайного ассортимента, на нем как раз можно сэкономить, исключив особо неповткричимые и экзотические сорта. 

  Бизнес План кафе-булочной  


Для обеспечения долженой рентабельности кафе нужено, чтобы число гостей было никак не меньше 3-хсот человек в день. Желательно, чтобы средний чек кафе составлял более 2-ухсот рублей. Составляя смету издержек для Вашей булочной-кондитерской, можно кричиентироваться на средние нравистики для компаний общепита – 6десят тысяч рублей на квадратный метр площади. Для организации магазина и кафе Вам воспросится около восьми10 квадратных метров. Исходя из этого, нетяжело просчитать представьтельные расходы.

Весьма быть может, что в ближайшие несколько лет культура потребления хлеба в российском обществе начнет более попрогуливаетсяь на западную. Поэтому, начав уже на данный момент осваивать новейший для российского бизнеса сектор булочных-кондитерских, в персвыпекалтиве можно добиться настоящего успеха.

 

Бизнес План кафе-булочной - Скачать

Читайте так же:

Кафе быстрого питания как бизнес. Продажа Фаст-фуда

Кафе быстрого питания как бизнес. Продажа Фаст-фуда

Фаст-фуд – это один из динамично развивающихся секторов на рынке на публикего питания. Это быстрый и выгодный бизнес. Ведь с каждым годом рынок быстрого питания наращивается приблизительно на 30%, чем утверждается персвыпекалтивными темпами роста. Сетевой фаст-фуд оправдывает себя намного быстрее, чем ресторан - за счет есличества гостей и скорости обслуживания.

Бизнес на выпечке домашнего хлеба

Бизнес на выпечке домашнего хлеба

Хлеб – это продукт ежедневного спроса, а вкусный хлеб это к тому же большущее наслаждение. Для организации бизнеса по выпечке домашнего хлеба от вас воспросится, познание и умение верного приготовления хлеба, а так же помещение, оборудование, расходные мамыалы и сырье.

Бизнес создание кондитерских изделий

Бизнес создание кондитерских изделий

Бизнес на производстве кондитерских изделий чбыстрычайно выгодное занятие с большущим рынком сбыта. Масштаб данного бизнеса быть может самым различным, от мкраопятьтого до большого производства, соответственда и инвестиции различные… 

Общепит. Бизнес на на публикем питании

Общепит. Бизнес на на публикем питании

Начдругая бизнес на на публикем питании вы должны верно определить кричиентирование практический деятельности, а так же понимама, что общепит вызывает особенный интерес со стороны государственных надзирательных органов

Заработать на продаже билинчиков. Блин – это мысль

Заработать на продаже билинчиков. Блин – это мысль

Блины – это, понадавливалуй, одда из первых блюд, которые мы обучаемся готовить у наших мам. Как и много годов назад они пользкомфортся большой популярностью на домаших кухнях. Теперь все почаще их подают в ресторанах и в кафе.

 

Назад Вперед - Бизнес План салон оптики

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем веб-веб-сайте Вы сможете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Бизнес Планы из раздела: Примеры Бизнес-планов - Новые Бизнес-Планы
 
 
Бизнес План парикмахерской эконом класса - Скачать

Бизнес План парикмахерской эконом класса

Рынок индустрии красоты развивается чбыстрычайно активно, потому для того чтобы выжить в укритериих конкуренции, нужено кропотливо разработать бизнес-план. При составлении бизнес-плана сначала нужено определить для какой категкричии клиентов будет создаваться парикмахерская.


Бизнес План кофейные автоматы - Скачать

Бизнес План кофейные автоматы

Создать свой бизнес на кофейных автоматах нетяжело, довольно лишь сбросить бизнес-план и иметь маленький стартовый капитал. Вы сможете скачать этот бизнес план и воспользоваться им для открытия практическиго дела.


Бизнес План хостела - Скачать

Бизнес-План хостела

Хостелами именкомфортся гостиницы, в каких предоставляются спальные места без особенных удобств. За счет не высокой цены, хостелы пользкомфортся большой популярностью у дескатьодежи.


 


п»ї
Copyright © 2020 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании мамыалов с веб-веб-сайта melnicabiz.ru ровная, активная, индексиринуемая ссылка Обязательна!